Время приготовления: 15 минут
Порция: 4 человека
Ингредиенты:
- масло - 250 мл.;
- яйцо - 1 шт.;
- лимон - половина;
- горчица - 1 чайная ложка;
- травяной уксус - 1 чайная ложка;
- соль - 1 щепотка;
- перец - 1 щепотка.
Аксессуары для блендера:
- стакан 0,4 л.;
- насадка для смешивания.
Способ приготовления:
Поместите все ингредиенты, кроме масла, в стакан и хорошо взбейте их с помощью блендера bamix® и насадки для смешивания. Затем, пока bamix® продолжает свою работу, очень медленно влейте в стакан немного масла, пока майонез не достигнет желаемой консистенции. Одинаковая температура ингредиентов обеспечивает успешное приготовление майонеза.
Другой способ приготовления:
Положите все ингредиенты, включая не менее ¼ части масла, в стакан. Подержите блендер bamix® неподвижно с работающей насадкой для смешивания около 5 секунд на дне стакана. Когда ингредиенты соединятся, смешайте массу с маслом в стакане на скорости 1.
